Subay Düğme Kurabiyesi

[ebrar]

Malzemeler:

• 1 paket margarin
  
• 1/2 su bardağı pudra şekeri
  
• 1 limon kabuğu rendesi veya vanilya
  
• 1 paket kabartma tozu
  
• 1 su bardağı ceviz (Dövülmüş)
  
• 3-5 - 4 su bardağı un
  
• 1 adet yumurta
  

Üzeri İçin:

• 1/2 su bardağı pudra şekeri
  
• 1/2 su bardağı fındık (İnce dövülmüş)
  
• 1/2 yemek kaşığı tarçın
  

Yapılışı:

• Karıştırma kabına unu, margarini, yumurtayı, pudra şekerini, limon kabuğu rendesini, kabartma tozunu, dövülmüş cevizi karıştırıp yoğuruyoruz. (Kulak memesi kıvamında)
  
• Hamurdan misket büyüklüğünde parçalar alıp avuçlarımızın arasında yuvarlayıp (Eskiden subayların giydiği paltoların iri düğmeleri gibi) şekillendiriyoruz.
  
• Kurabiyeleri tepsiye bir parmak ara ile sıralıyoruz.
  
• 170 derecelik fırında 20-25 dakika üzerleri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
  
• Pudra şekeri, fındık, tarçını bir kapta karıştırıyoruz.
  
• Fırından çıkan kurabiyeleri sıcak olarak pudra şekerli harca bulayıp soğuyunca servis yapıyoruz.